Co ma piernik do slow food? Jak Top Chef użyłby go w kuchni? Czy do piernika śpiewać każdy może? A jeżeli nie śpiewać, to może sprzedawać z Food Tracka? Wszystkiego dowiecie się podczas tegorocznej, absolutnie nowej odsłony Święta Toruńskiego Piernika! Pachnie rewolucją? O taaak! Bo tego w Toruniu jeszcze nie było! Zobaczcie, jakie atrakcje z piernikiem w roli głównej przygotowaliśmy w tym roku! Wpadajcie, zabawa będzie pierna! Słowo prawdziwego MasterChefa Juniora!

Wstęp: wolny

PROGRAM ŚWIĘTA TORUŃSKIEGO PIERNIKA 2016

KULINARNY TORUŃ
Miejsce: FOSA PRZY RUINACH ZAMKU KRZYŻACKIEGO - NAMIOTY SFERYCZNE

POKAZY KULINARNE SZEFÓW KUCHNI
- duży namiot sferyczny „ZIEMIA”, godz. 10.00 – 22.00,
wstęp bezpłatny - biletowany

Podczas imprezy zaplanowane zostały prezentacje i warsztaty kulinarne, połączone z degustacją przygotowanych potraw znanych z telewizyjnych programów znakomitych kucharzy: Mateusza Gesslera, Grzegorza Łapanowskiego oraz Philippe Abrahama. W Fosie przy ruinach Zamku Krzyżackiego, w dużym namiocie sferycznym, chętni miłośnicy kuchni i gotowania będą mogli uczestniczyć w spotkaniach, podczas których poznają tajniki kuchni cenionych mistrzów kulinarnych, a przede wszystkim rozsmakować się w potrawach przygotowywanych na oczach uczestników.

Mateusz Gessler – pochodzący z Polski, wychowany we Francji restaurator, właściciel popularnej warszawskiej restauracji "Warszawa Wschodnia". Popularność w rodzimym kraju zdobył za sprawą programów telewizyjnych "MasterChef Junior", którego jest jurorem oraz „Top Chef”, w którym pojawił się jako gość i surowy krytyk kulinarny. Absolwent szkoły gastronomicznej w Losannie.

Grzegorz Łapanowski – pasjonat gotowania i dobrego jedzenia, przedstawiciel kulinarnego świata w mediach i prowadzący programu „Top Chef”. Przy tworzeniu kulinarnych programów współpracował również ze stacjami telewizyjnymi TVM i KUCHNIA+ oraz radiem TOK.FM i Czwartym Programem Radia Polskiego. Autor artykułów kulinarnych publikowanych na łamach Food Service`u, Przeglądu Gastronomicznego, News Gastro, Magazynu Kuchnia, serwisu Ugotuj to!, Shape, Slow, Slow Life&Garden, i bloga w www.natemat.pl oraz książki kulinarnej „Smakuje”. Na co dzień zajmuję się prowadzeniem pokazów kulinarnych i warsztatów dla dzieci, młodzieży i dorosłych.

Philippe Abraham – pochodzi z Francji, gdzie swoją przygodę ze sztuką kulinarną rozpoczął w wieku 16 lat w restauracji Le Relais de la Forge. Zaraz po studiach zdobywał doświadczenie w wielu renomowanych restauracjach takich jak: La Ferme Saint Simeon z 1*, Goumard Prunier z 2* czy Taillevent z 3* Michelin. Właściciel i szef kuchni restauracji Petit Paris w Sopocie. Wykładowca Akademii Kulinarnej FUMENTI w Gdańsku.

TURNIEJ KULINARNY DLA TORUŃSKICH RESTAURACJI
– mały namiot sferyczny „WENUS”, godz. 10.00 – 12.00

Toruńskie restauracje będą rywalizować w przygotowaniu potrawy z wykorzystaniem Toruńskich Pierników. Rywalizację szefów kuchni będzie można oczywiście obserwować na żywo. Efekt ich sztuki kulinarnej oceni profesjonalne jury, a zwycięska restauracja będzie mogła przez rok, do następnego Święta Toruńskiego Piernika, cieszyć się tytułem mistrza piernikowych smaków.

WARSZTATY FOTOGRAFII KULINARNEJ DLA BLOGERÓW
– mały namiot sferyczny „WENUS”, godz. 14.00 – 16.00

Warsztaty to ciekawa oferta dla blogerów kulinarnych, którzy nie tylko eksperymentują w kuchni, by zaprezentować swoim czytelnikom ciekawe kulinarne pomysły, ale i dokumentują proces powstawania potraw i efekt, tak aby nakarmić ich wzrok. Warsztaty poprowadzą: Grzegorz Łapanowski - autor telewizyjnych programów kulinarnych i książek, juror w programie „Top Chef” oraz Jakub Wilczek - fotograf kulinarny i reklamowy. Dla mieszkańców Torunia i turystów to z kolei możliwość spotkania znanych z sieci blogerów osobiście. Blogerzy chętni wziąć udział w warsztatach fotografii kulinarnej mogą zapisywać się poprzez Facebooka wysyłając wiadomość prywatną na fanpage Fabryka Cukiernicza Kopernik wraz linkiem do prowadzonego bloga. Liczba miejsc jest ograniczona.

PYSZNIE AKTYWNY TORUŃ - CHILLOUT, MUZYKA, SPORT I DOBRE JEDZENIE
Miejsce: BULWAR FILADELFIJSKI

Bulwar Filadelfijski nad Wisłą to miejsce kojarzące się przede wszystkim z wypoczynkiem, spacerami i spokojną rodzinną atmosferą. Z drugiej strony to od dawna miejsce spotkań młodych mieszkańców Torunia. Podczas Święta Toruńskiego Piernika oczekiwania wszystkich zostaną połączone. Mieszkańcy i turyści, którzy zdecydują się spędzić czas na świeżym powietrzu nad wodą tuż przy murach Starego Miasta będą mieli okazję nie tylko dobrze zjeść, ale i trochę się rozruszać. W dniach 12 i 13 sierpnia Bulwar Filadelfijski, zostanie zamknięty dla ruchu samochodowego, a w miejscu tym staną Food Trucki.

STREFA GASTRONOMICZNA
- Food Trucki,
- Aleja Piw Rzemieślniczych,
- Kawiarnia „U Mistrza Piernikarskiego”
godz. 10.00 – 22.00

Po raz pierwszy do Torunia zjadą się restauracje na kółkach, czyli popularne Food Trucki. Zróżnicowana menu i przystępne ceny będą na pewno dużą atrakcją dla uczestników imprezy, którzy na nietypowy posiłek będą mogli wpaść już w przed dzień Święta Toruńskiego Piernika, 12 sierpnia. Podniebienia piwnych smakoszy zadbają natomiast lokalne browary, które przedstawią swoją ofertę w Alei Piw Rzemieślniczych. Kawiarnia na tarasie widokowym, serwująca znakomitą kawę i herbatę oraz piernikowe desery to natomiast propozycja dla osób szukających miłego i kulturalnego odpoczynku lub przerwy podczas letniego spaceru. Będzie to okazja, by spróbować wyrobów Fabryki Cukierniczej Kopernik, które nie są dostępne na co dzień w sprzedaży, a zostały wypieczone specjalnie na okazję Święta Toruńskiego Piernika przez Mistrzów Piernikarskich z Fabryki Cukierniczej Kopernik.

STREFA SPORT I FITNESS
- streetball, godz. 11.00 – 17.00
- trampoliny fitness, godz. 12.00 – 18.00

Po pysznym posiłku czas spalić trochę kalorii podczas wysiłku połączonego z zabawą. Atrakcją sportową, która świetnie łączy się z Świętem Toruńskiego Piernika, będą koszykarskie konkursy na Bulwarze Filadelfijskim, gdzie ustawiony zostanie kosz do streetballa. Zajęcia animowane będą przez specjalnych gości - zawodników toruńskiej męskiej drużyny koszykarskiej, Polskiego Cukru Toruń. Koszykarze z Torunia znani są w całej Polsce pod swoim przydomkiem - Twarde Pierniki. W ramach przeprowadzanych konkursów koszykarskich, znajdzie się oferta zarówno dla najmłodszych, jak i dla dorosłych. Z myślą o kobietach, ale nie tylko, w strefie sportowej stanie dwanaście mini-trampolin do ćwiczeń, które robią ostatnio furorę w klubach fitnessowych. Warto zabrać ze sobą sportowy strój i skorzystać z treningu na świeżym powietrzu.

ŻYWA KATARZYNKA
godz. 12.00 -12.30

Mieszkańcy Torunia i Goście, którzy przybędą na Święto Toruńskiego Piernika zostaną zaproszeni do utworzenia Żywej Katarzynki. Na wyznaczonym terenie zostanie przygotowany kontur piernikowej katarzynki, który wypełnią uczestnicy imprezy w celu wykonania pamiątkowego zdjęcia z pozdrowieniami z Torunia.

MUZYCZNY TORUŃ
Miejsce: BULWAR FILADELFIJSKI, FOSA PRZY RUINACH ZAMKU KRZYŻACKIEGO
KONCERTY ZESPOŁÓW FUNKOLOGIA I MIKROMUSIC
godz. 19.00 - 22.00

Podczas imprezy, na scenie usytuowanej na Bulwarze Filadelfijskim, odbywać się będą koncerty muzyczne. W pierwszej części dnia prezentować się będą młode toruńskie zespoły, a w wieczornym koncercie głównym wystąpią dwie grupy muzyczne: MIKROMUSIC, FUNKOLOGIA oraz Wrzosy Band. Tuż po 22.00 będzie można się przenieść się do dużego namiotu „ZIEMIA” w Fosie Zamkowej, gdzie Nocna Strefa Muzyczna dopiero zacznie się rozkręcać. Główną atrakcją będzie Silent Disco z udziałem trzech DJ. Do dyspozycji uczestników imprezy będzie 150 par słuchawek, każdy będzie sam decydował do jakiej muzyki chce tańczyć (słuchawki będą dysponować 3 przełączanymi kanałami). Dzięki temu w jednej przestrzeni uczestnicy imprezy tańczą do trzech rodzajów muzyki, nie przeszkadzając sobie. Zakończeniem muzycznych atrakcji i wisienką na torcie rozrywkowej części programu będzie oficjalne Afterparty Święta Toruńskiego Piernika 2016, które odbędzie się w Klubie ENERDE przy ul. Browarnej 6. Tej nocy zagrają Kuba Karaś z zespołu The Dumplings, Kovvalski oraz DJ Funktion. Będzie to impreza skierowana przede wszystkim do młodych ludzi.

RODZINNY TORUŃ - ATRAKCJE I ZABAWY REKREACYJNE
Miejsce: STARÓWKA, MUZEUM TORUŃSKIEGO PIERNIKA, FOSA ZAMKOWA
PIERNIKOWE ŚNIADANIE W RATUSZU
godz. 10.00 – 13.00

Na dziedzińcu Ratusza Staromiejskiego przygotowane będzie Piernikowe Śniadanie przy akompaniamencie Toruńskiej Orkiestry Symfonicznej. Odpoczynek na leżakach urozmaicą warsztaty i zabawy prowadzone przez Teatr Baj Pomorski. Będzie także stoisko z instrumentami muzycznymi i stoisko edukacyjne.

GRA MIEJSKA „PIERNIKOWE ŚLEDZTWO”
godz. 13.00 – 19.00

Na Starówce rozegrana zostanie gra miejska „Piernikowe Śledztwo”, której celem będzie podążanie szlakiem historii toruńskiego piernikarstwa. Za pomocą aplikacji w telefonie działającej podobnie do kompasu, uczestnicy gry „Piernikowe Śledztwo” będą podążać ulicami Starego i Nowego Miasta, w poszukiwaniu obiektów, które w przeszłości mieściły wytwórnie pierników. Ich zadaniem będzie jak najszybsze pokonanie całej trasy. Przy każdym z kluczowych punktów na mapie, na uczestników czekać będzie pytanie dotyczące toruńskiego piernikarstwa.

DZIECIĘCY RAJ – ŚREDNI NAMIOT „MARS”
godz. 10.00 – 19.00

Podczas Święta Toruńskiego Piernika nie zabraknie animacji dedykowanych najmłodszym. Mali Kopernicy będą mogli bawić się nauką i eksperymentować biorąc udział w multimedialnych atrakcjach o walorach edukacyjnych. Stanowisko „Ruchome Toruńskie Kartki” będzie przeznaczone dla małych miłośników majsterkowania, którzy stworzą niespotykane kartki z piernikowym ludzikiem. Za pomocą kartonu, ćwieków i farb dzieci będą miały możliwość stworzyć skomplikowane ruchome konstrukcje. Przy stanowisko „Piernikowe Elektrociasto” każdy będzie mógł ulepić specjalne piernikowe ciasto o elektrycznych właściwościach. Będzie to okazja do odkrycia tajników prądu elektrycznego przy okazji kreatywnego spędzania czasu. Mash Machine to natomiast syntezator muzyczny z aktywnym panelem dotykowym, dzięki któremu każdy może pobawić się w DJ-a.

SPECJALNY PROGRAM MUZEUM TORUŃSKIEGO PIERNIKA
Miejsce: ODDZIAŁ MUZEUM OKRĘGOWEGO W TORUNIU, STRUMYKOWA 4
PIERNIKOMANIA – PIPARKOOGIMAANIA – MIĘDZYNARODOWE WARSZTATY PIERNIKARSKIE
godz. 10.00 -18.00

Artyści z Estonii, Finlandii i Polski stworzą dzieła, których artystycznym tworzywem będzie toruńskie ciasto piernikowe na co dzień używane do produkcji w Fabryce Cukierniczej Kopernik. Motywem przewodnim działań artystów jest anioł, który stanowi również symbol Torunia. Muzeum zaprasza wszystkich w godzinach 10:00 - 18:00 również na: warsztaty tworzenia piernikowej biżuterii, szycie piernikowych przytulanek oraz pokazy naukowe „Kuchnia Molekularna” i „Kuchenne Eksperymenty w Naszych Domach”. Święto Toruńskiego Piernika będzie też jedyną taką okazją do wzięcia udziału w warsztatach wypieku pierników pod okiem Mistrzów Piernikarskich z Fabryki Cukierniczej Kopernik.

UWAGA! Punkt informacyjny Święta Toruńskiego Piernika będzie usytuowany na Rynku Staromiejskim i będzie działał w godzinach 10:00 - 22:00

---